印尼清真認證 (2025)：完整指南

印尼是世界上穆斯林人口最多的國家，因此清真認證對於在這個龐大市場經營的企業至關重要。如果您在印尼銷售食品和飲料產品、化妝品、藥品或某些化學產品，您需要瞭解這些要求。

不可錯過的重要截止日期：

• 國內大中型食品和飲料公司加上屠宰設施：第一階段於 2024 年 10 月 17 日結束
• 食品飲料和屠宰行業的小型企業（UMK/MSME）：必須在 2026 年 10 月 17 日前符合規定
• 進口食品和飲料產品：可延長期限，但不得遲於 2026 年 10 月 17 日

這些要求是印尼法律規定的，特別是 2014 年第 33 號法律和 2024 年第 42 號政府法規，構成了清真產品認證的法律基礎。

清真認證的要求適用於印尼法規所定義的特定產品群組，因此確定您的產品屬於哪個類別以符合規定是非常重要的。

清真認證在印尼的實際意義

印尼清真食品認證不僅是一種宗教印記；它也是一項法律規定，由第 33/2014 號法律和第 42/2024 號政府法規所支持。該系統涉及三個主要參與者的合作。

產品保證組織機構 (BPJPH) 簽發實際的清真證書。印尼烏里瑪理事會 (Majelis Ulama Indonesia 或 MUI) 透過法特瓦提供宗教指導。清真檢驗機構（如 LPPOM MUI）對您的設施和產品進行實際審核。

您可以這樣考慮：MUI 會驗證您的企業是否符合伊斯蘭法律，檢驗機構會審查您的營運情況，而 BPJPH 則會提供您銷售商品所需的官方證書。這將幫助您避免混淆誰該為什麼負責。

目前的時間表與 2024-2026 年的變更內容

認證時間表取決於您公司的規模，以及您是國內公司還是國際公司。食品飲料和屠宰業的國內大中型企業必須在 2024 年 10 月前符合規定。小型企業 (UMK/MSMEs) 則要到 2026 年 10 月。

政府第 42/2024 號法規帶來了重大的改變，包括將進口食品和飲料產品的期限延長至 2026 年 10 月。這讓外國出口商有更多時間掌握認證要求，避免不符合規定的問題。進口商和零售商應優先在 SIHALAL 系統註冊清真證書，以確保他們在合規期限前完成註冊，並避免潛在的干擾。

化妝品產業正逐步朝 2026 年強制認證的目標邁進。這種分階段的方式有助於公司適應，而不會對供應鏈造成太大的干擾。

企業應密切注意政府公告，以取得法規更新和實施細節的進一步資訊。

認證程序：逐步進行

獲得清真認證的產品需要遵循特定的流程。

• 建立 SIHALAL 帳戶： 註冊 ptsp.halal.go.id該網站是印尼官方的清真認證入口網站，也是所有清真認證的強制性起點。
• 選擇清真檢驗機構:選擇授權的清真檢驗機構進行全面的設施和流程審核，確保他們擁有您特定產品類別的專業知識
• 文件上傳與提交:上傳 BPJPH 指定的所有必要資訊和文件，包括
  • 清真產品保證系統 (SJPH/HAS):您維持清真標準的全面內部系統
  • 成分清單:所有原材料及其清真認證狀態的完整文件
  • 製造流程圖:詳細的圖表顯示生產流程的每個步驟
• 設施稽核執行:所選的檢驗機構會對您的設施進行徹底審核，並檢查您的生產流程，以驗證是否符合既定的 halal 標準和要求。
• MUI 宗教評論:成功完成稽核後，印尼烏里瑪理事會 (MUI) 會審核您的個案文件，並發出法特瓦 (fatwa) 正式確認您的產品符合伊斯蘭法律要求
• 正式證書簽發:經 MUI 批准後，BPJPH 頒發您的官方清真證書，賦予您在印尼市場展示清真標籤和銷售經認證清真產品的合法授權。

清真認證的好處

市場通路與全球觸角

清真認證為企業，尤其是食品和飲料行業，提供了顯著的好處，讓企業得以進入印尼這個全球人口最多的龐大穆斯林市場。這項認證也能讓企業服務於清真認證產品需求量大的國際市場，為企業打開通往穆斯林佔大多數國家的出口機會之門。

品質與消費者信任信號

清真認證不應該僅被理解為一種符合法規的機制，而應該被理解為一種向消費者發出的強而有力的信號，表明您的產品符合嚴格的品質和安全標準。由於消費者會將清真認證與優質產品標準和道德商業實踐聯繫起來，因此這種品質保證會增強消費者的信心，並長期培養持續的客戶忠誠度。

法律遵循與風險降低

對於許多產品類別，特別是食品和飲料領域的產品，印尼的法規框架強制規定了清真認證，並列出了必須滿足的具體要求。符合這些要求可確保市場准入不受干擾，並協助商業實體避免大量的合規相關支出、法規複雜性以及潛在的市場排斥處罰。

競爭優勢與品牌差異化

認證產品享有更強的競爭定位，因為消費族群愈來愈傾向於尋找尊重其飲食要求和基本價值觀的品牌。在擁擠的市場中，消費者有多種選擇，並偏好符合其宗教和文化偏好的品牌，因此這種差異化變得特別有價值。

卓越營運與系統改善

清真認證程序鼓勵公司加強內部作業系統，從而改善整體品質指標和作業效率參數。這種系統化的品質管理方式通常會帶來更好的供應鏈控制、更強化的文件慣例，以及對所有業務運作進行更嚴格的流程監控。

策略性商業決策

在印尼這樣多變的市場環境中，取得清真認證既是適用法規的法律需要，也是優化市場定位的策略性商業決策。主動追求認證的公司可在競爭對手進入市場之前，獲得先發優勢並建立更強大的市場佔有率。

準備您的 Halal 稽核

在審核開始之前，您需要準備好幾件事情。您的清真產品保證系統必須正常運作，而且您必須指定一位穆斯林清真監督員（這已成為第 42/2024 號政府法規的強制規定）。您的設施和設備需要與任何非清真的材料或製程妥善分離。

您的文件包應包括營業執照 (NIB)、原物料和供應商的詳細資訊、生產流程圖、衛生標準作業程序和訓練記錄。每份文件在稽核階段都有特定的用途。

稽核人員會檢查您的製造流程、檢查非清真物質、檢視您的供應鏈控制，並驗證您的清真主管是否瞭解清真要求。他們要在您的整個營運過程中，尋找一個全面的清真產品保證組織。

小型企業的特殊途徑

小型企業 (UMK/MSME) 還有其他選擇，包括針對某些低風險產品類別的自我聲明。這種簡化的程序仍然需要證明您符合清真標準，但沒有完全認證那麼複雜。

印尼政府提供便利計畫，協助小型企業為 2026 年 10 月的最後期限做好準備。常見的陷阱包括文件不完整、設施分離不足，以及關鍵人員訓練不足。

即使是自我聲明，您也需要適當的文件證明您的配料是清真食品，您的加工過程避免了哈拉姆物質的污染，而且您的員工了解清真食品的要求。

外國產品與國際認可

進口產品的 2026 年延期給予外國公司更多的時間來遵守規定，但範圍各有不同。有些公告將肉類產品排除在某些延期範圍之外，因此請仔細查看最新的法規。

印尼透過相互承認協議承認外國的清真認證機構。但是，外國出口商必須透過其印尼進口商或授權代表在 SIHALAL 系統中登記其清真證書。

這個過程包括交易前的檢查，以確保您的外國清真認證符合印尼的要求、向認可的認證計劃註冊，以及申請適當的標籤許可。國際合作使這一過程更加順利，但您仍然需要當地的專業知識。

人員與治理要求

您的清真食品主管扮演著重要的角色，並且必須符合特定的資格，包括身為穆斯林並完成所需的訓練。此人負責監督您的內部清真團隊，並管理供應商保證計畫。

您需要明確的程序，說明何時使用外部實驗室進行測試、如何從供應商取得成分證明，以及如何記錄決策以利稽核追蹤。宗教事務部長對於人員資格有特定的指引。

您的團隊應該瞭解適用於您的產品和流程的伊斯蘭法律。這包括辨識厭惡性物質、瞭解適當的動物屠宰要求，以及瞭解如何處理基因改造產品（如果與您的業務相關）。

成本、時間表和續約

認證成本取決於您的產品範圍、設施數量和測試要求。所需時間因清真檢驗機構的能力以及您是否需要在初次稽核後採取修正措施而異。

當產品成分或製造過程改變時，必須申請更新。政府第 42/2024 號法規允許提早提出更新申請，讓您的規劃更具彈性。

為初次認證以外的持續成本做好預算。這包括年度監督稽核、測試新成分，以及在您修改製程或在清真認證產品組合中加入新產品時更新文件。

標籤、標記和市場准入

一旦獲得認證，您就可以在您的產品上顯示「Halal Indonesia」標誌。標誌有特定的位置、字型和可見度要求，您必須嚴格遵守。清真標籤必須清晰、耐久，且在包裝上容易看見，並應包括認證號碼，以確保符合規定，讓消費者一目了然。非清真產品需要清楚的「非清真」標記，以避免消費者混淆。

零售和電子商務平台越來越多地在產品上市前檢查其清真狀態。如果您的產品組合同時包含清真和非清真產品，您需要明確的制度來防止混淆，並維持消費者的信任。對於非清真產品，您必須在標籤上提供清楚的非清真資訊，包括特定標誌或說明，並註明產品是否含有非清真成分。

清真標籤讓您在印尼市場上更具競爭優勢，因為印尼市場上有相當大的一部分消費者積極尋求清真認證的產品。這適用於食品添加劑、與食品接觸的家用電器、醫療器材以及其他產品類別。

分離清真和非清真產品

保持 「清真 」和 「非清真 」產品之間的明確分隔（「分隔要求」）旨在作為 「清真認證程序 」的基石。

生產線隔離要求

加工設備和器皿

• 專用設備:使用清真產品專用的獨立加工機器、攪拌碗和用具，以防止交叉污染
• 清潔規範:如果使用共用設備，在清真和非清真生產過程之間建立徹底的清潔程序
• 設備標記:使用可見的標記或顏色編碼系統清楚標示所有清真專用設備
• 範例:同時生產普通麵包和清真麵包的麵包店，必須使用分開的烤箱、和麵機和預備表面，或在生產週期之間實施有效的清潔程序。

儲存區控制

• 獨立儲存區:保持清真原材料、在製品和製成品的物理分隔儲存區
• 透明標籤系統:使用醒目的標誌和標籤來識別清真食品儲存區，防止員工混淆
• 溫度控制:確保涉及溫度敏感產品的清真專用冷藏和冷凍設備

供應鏈管理清單

供應商驗證

• 清真認證供應商:所有原料均來自具有有效清真證書的供應商
• 文件要求:維護所有原料供應商的最新清真證書和證明信
• 定期稽核:對供應商的清真狀態進行定期驗證，並更新認證

運輸與物流

• 專用配送車輛:為清真產品使用獨立的運輸工具或實施徹底的清潔協議
• 裝貨碼頭程序:制定明確的程序，以便在指定的碼頭區域接收清真材料
• 監管鏈:保存從供應商到貴公司的清真產品追蹤文件

包裝與標籤控制

• 清真認證包裝:使用符合 halal 標準並取得相應認證的包裝材料
• 污染預防:確保包裝線在生產過程中保持乾淨，並專用於清真產品
• 標籤驗證:貼上正確的清真認證標籤，並確保非清真產品有清楚標示
• 範例:零食製造商必須使用清真認證的包裝薄膜，並確保標籤設備不會將非清真殘留物轉移到清真產品包裝上。

分銷與銷售區隔

倉儲管理

• 獨立儲存區:為清真和非清真製成品維持不同的倉儲區域
• 庫存追蹤:使用獨立的庫存代碼和追蹤系統，以防止在分揀和運送過程中發生混淆。
• 員工培訓:訓練倉儲人員正確處理程序及辨識清真產品
• 範例:食品經銷商必須在指定的倉庫區域儲存清真認證的罐頭產品，並有清楚的通道標記和獨立的分撿程序。

執行與罰則

印尼當局會定期進行檢查，以驗證是否持續合規。違規行為可能導致行政處分，例如書面警告、罰款和產品撤出市場。

避免執法問題的最佳做法包括：維持準確的記錄、及時報告成分或製程的任何變更、確保您的 Halal 主管接受最新的訓練，以及在正式檢查前進行內部稽核。

不合规问题的处罚会对您的业务造成重大影响，因此值得从一开始就投资于适当的系统。

驗證證書和盡職調查

買家和監管機構可以通過 BPJPH 的 「檢查清真產品 」資料庫驗證清真證書。這個系統顯示證書的有效性、涵蓋的產品和認證的詳細資料。自行申報，對供應商或合作夥伴進行盡職調查，並交叉檢查其證書號碼、有效期和涵蓋的產品類別。該資料庫有助於防止欺詐，並確保您與真正獲得清真認證的供應商合作。

此驗證系統可支援整個供應鏈，讓您輕鬆確認每一層級的清真狀態。

公司類型清單

小型企業 (UMK)： 將重點放在基本文件、簡單的離職手續，以及在可行的情況下選擇自行申報。利用政府的便利方案，為 2026 年的最後期限做好準備。

中型/大型公司： 實施全面的 Halal 產品保證系統，任命合格的 Halal 監督員，並建立強大的供應商驗證計劃。規模越大，責任越多。

進口商/出口商： 掌握互認系統、維持與國外清真認證機構的關係、在 SIHALAL 妥善註冊證書，並確保您的當地代表瞭解印尼的要求。

十大常見稽核問題及解決方案

1. 不完整的 Halal 產品保證系統： 制定全面的程序，涵蓋作業的所有方面
2. 設施分隔不足： 安裝實體屏障並建立明確的清潔規範
3. 供應商文件遺失： 要求所有供應商提供清真證書或證明
4. 不合格的 Halal 主管： 確保您的主管符合宗教和訓練要求
5. 記錄保存不佳： 建立追蹤成分、製程和變更的系統
6. 污染風險： 識別並消除交叉污染的可能性
7. 員工訓練不足： 對所有相關人員進行有關 halal 要求的培訓
8. 流程文件缺失： 記錄每個可能影響清真狀態的步驟
9. 供應商驗證缺口： 定期審核供應商，並驗證其清真狀態
10. 變革管理失敗： 迅速報告所有成分或製程變更

在出現例外或特殊情況時，公司應諮詢 BPJPH 或其清真檢驗機構，以獲得指導。

展望未來：建立長期的成功

印尼的清真認證不僅僅是為了符合法律要求，更是為了在這個擁有全球最多穆斯林人口的市場中建立消費者的信任。接受清真標準的公司通常會發現他們改善了整體品質系統，並獲得競爭優勢。

認證環境持續演變，新的產品類別可能需要認證，國際合作也在擴大。請隨時瞭解法規的變更，並與您的清真檢驗機構和當地代表保持密切的關係。

要在印尼市場取得成功，必須了解清真認證代表的不只是遵守規定，而是對當地價值觀的尊重，以及妥善服務印尼消費者的承諾。這種方法可以建立持久的業務關係和可持續的市場佔有率。

請記住，小型企業和進口產品的 2026 年 10 月截止期限很快就要到了。現在就開始準備，以避免在最後一刻倉促行事和潛在的市場准入問題。未雨綢繆的企業將能在印尼這個充滿活力且不斷成長的市場中茁壯成長。